野菜情報– category –

　5月9日に「放射能照射による品種改良　何が問題か」という学習会が分子生物学者の河田昌東（かわたまさはる）さんが講師でOKシードプロジェクトにより開かれました。...

　吉川の生産者の吉澤さんに大変興味深いお話をお聞きいたしました。吉川市の農協で、ハウス栽培のJAS有機小松菜と露地栽培の慣行栽培の小松菜との栄養価を分析したとこ...

4月15日・25日号の週刊現代に「『ワクチン打て』から突然『打たなくていい』に…WHOがヤバすぎる方針転換を決めた驚愕の背景」という記事が掲載されました。「今までWHO...

　　 4月18日、第2回生産者との懇親会を開催致しました。今週はその報告をさせて頂きます。懇親会の内容は第1回の懇親会でお配りしたアンケートの結果から、①農業を取り...

かつて日本で「粗食ブーム」が起きた事があります。バブルの時代が日本で完全に終焉した時代背景の中で、1995年に管理栄養士の幕内秀夫氏が「粗食のすすめ」（東洋新聞...

　先日、配達にお邪魔した宅配会員の方が「コオロギが入っていても表示義務がないんですって。遺伝子組換えも表示義務がなくなるし、ますます何を選べばいいのか…」と途...

　今から30年近く前、私が産直運動のグループにいた時、小平市の地域にいくつかのグループがありました。その中にアレルギーが多発しているお子様を持つグループがあり...

　昭和の名脇役女優として知られる沢村貞子さんが昭和41年から26年半、毎日書き続けて36冊に及んだ「献立日記」が基になり「わたしの献立日記」（中公文庫）という一冊...

　かつて不定期で「げんき通信」という誌面を発行していました。その時、執筆者の一人として名倉さんに「面白過ぎる有機栽培」の題名で書いて頂いていました。今週はそ...

　　 げんきの市場がお米を頂いている生産者の方が先週、相次いで訪ねてくださいました。ご来店いただいたのは岡山県の山崎さん、福井県の石塚さん、山形県の菅原さんで...