野菜情報– category –

　　 　消費者庁は「食品添加物の不使用に対するガイドライン」を改正し、4月からは商品パッケージに「無添加」や「○○不使用」と記載するルールが厳格化され、罰則もあ...

　「愛農」（あいのう）の調味料や農産品、加工食品の取り扱いをスタートいたします。「愛農」は生産者がつくった組織で、生産者と消費者、それを結ぶ流通が顔と顔の見...

　良くない知らせで申し訳ないんですが…」沈み込んだ声で、松伏町の舛田（ますだ）さんから電話が入りました。何事かと思いお伺いすると、「ヒョウ（雹）が降り宅配で注...

　近年になりついに「腸管造血論」が新たに立証されました。今まで「赤血球や白血球、血小板といった血液は、骨髄にある造血幹細胞からのみつくり出されている」という...

　毎年、アスパラを頂いているリリーファームさんから「グリーンアスパラですが、露地ものの収量が少なく大変な状態になっています。最短でストップさせていただきたい...

　スナップエンドウやサニーレタス、春キャベツなど春野菜が「げんきの市場」にも並ぶようになりました。そこで今週は生産者の方に現在の畑の様子をお伺いしました。 石...

　 　私たちが暮らすこの世界がパンデミックに覆われることを誰が予見していたでしょうか？新型コロナウイルス（以下コロナ）は2022年5月10日時点で、世界で感染者数は...

　 　4月27日、佐藤先生の健康講座「～元気な毎日を過ごすためには主食が大事です～　【五穀の健康法】」が開催されました。今週はその講座の内容をレポートいたします...

　 　新たに大分県の茅野文三（かやのぶんぞう）さんの干椎茸「乾とよのこ」の取り扱いを始めます。茅野さんが椎茸を育てているクヌギ原木の「ほだ場」は大分県豊後大野...

　 　4月18日、「げんきの市場」が無農薬煎茶や和紅茶を頂いている「和茶園」の植田修代表が訪ねて来てくださいました。「和茶園」は、現在、京都府和束町（わづかちょ...