野菜情報– category –

「ワンヘルス」とは「人、動物、環境（生態系）の健康は相互に関連した一つの円である」という考え方で。人の健康を守るためには動物や環境にも目を配って取り組む必要...

「中絶された赤ちゃんの組織を摂食や飲酒に使用する多国籍企業」 あまりにもショッキングな見出しがSNSで流れてきました。フレーバー開発を専門とするアメリカのバイオ...

「いずれ日本のマーケットの中には無農薬という農薬のかかった無農薬野菜が氾濫（はんらん）しますよ」。 今から50年近く前、発足間もない日本有機農業研究会の機関紙「...

「美味しい野菜を食べるようになってから、足りなくてもスーパーで野菜を買う気になれず、げんきの市場で注文しよう!!と思ってしまいます。箱を開けたときの土のいい香...

「人と自然とのかかわりは、どのようにあるべきなのか？」それを深く考えさせられるドキュメンタリーを見ました。 世界自然遺産の北海道知床には、人を襲うこともあるヒ...

1月16日（土）に放送された「人生の楽園」（テレビ朝日）で、さいたま市の「こばやし農園」の小林弘治が出演されました。「広告マンから農家に転身」、「故郷で始める新...

「検査をしたらピロリ菌が見つかって、除去した方が良いのか迷っています。先生ならどうされますか？」。 「げんきの市場」では薬剤師で食事療法の専門家である佐藤成志...

君がため　春の野に出でて　若菜つむ、わが衣手に　雪は降りつつ　　　光孝天皇　 旧暦では1月から3月が春であり、元日は春の始まりです。そして、若菜は野草である「春...

　夏のある朝、いつも通り足立区までパンをとりいくために、抜け道の小学校の裏門の前を 通ると七タの短冊を飾った大きな笹の木が飾ってありました。今年は桜を愛でる間...

今、日本では二人に一人の割合で何らかのアレルギー疾患があるといわれ、生涯でガンにかかる人も二人に一人、糖尿病も予備軍まで入れると二人に一人だとも言われていま...