| 氏名 | 山崎秀壽さん |
| 生産拠点 | 埼玉県吉川市 |
| おもに手がけている野菜 | 長ねぎ、にんにく、なす、かぼちゃ、オクラ、ピーマン、いんげん、ミニトマトなど |
| PR紹介文 | 山崎秀壽（ひでひさ）さんは吉川市で営農されています。 年間で150種類以上、非常に多彩な作物を七色畑（少量多品種の作物を畝ごとに育てる）で栽培しています。 旬野菜を何種類も栽培し、伝統野菜や西洋野菜など変わり野菜にもいち早く取り組まれてきました。 若いころから農業を始めた山崎さんは、すでに50年以上の大ベテランです。 「げんきの市場」の生産者で発足した「土と遊ぶ百姓の会」の会長で、会の名前も山崎さんが命名されました。 直売市の朝、げんきの市場の店頭には山崎さんの軽トラックが到着するのを待つ人であふれています。 「げんきの市場」のスタート当時から続く、直売市の恒例の風景です。 |
