野菜情報– category –

　しばらく店頭で野菜を眺めていたお客様が「この時期、旬の野菜は何ですか？」と尋ねられました。私は店頭を見て「ナスですかね。」と答えました。今年の夏、どの生産...

　長年、げんきの市場で健康講座をご指導いただいた佐藤成志先生（現在、お世話になっている佐藤秀彦先生のお父様です）は、よく講習会の中で、先生が実際にご指導され...

　納品に来られた吉川市の名倉さんが「秋野菜が全く育ちません」と、途方に暮れていました。 　今、昨年を超える今年の猛暑に、生産者の方たちは苦しんでいます。 　ま...

このところ毎日のように「そちらにはお米はありますか？」といった問い合わせの電話が入っています。また、宅配のお客様からも「お米大丈夫ですか？」と聞かれる事があ...

今週も先週の野菜情報VOL.717でご紹介した「ヒトは食べ物でできている：双子で食を検証」についてです。この中でニューヨーク市長のリック・アダムス氏が登場し、ご自身...

今週は野菜情報VOL.716でご紹介した「ヒトは食べ物でできている：双子で食を検証」という番組のサイドストーリーとしてクローズアップされていた工業型畜産業と漁業にフ...

　NETFLIXの「ヒトは食べ物でできている：双子で食を検証」というドキュメンタリーを非常に興味深く拝見しました。8週間にわたり、22組の成人の一卵性双生児（ひとつの...

　「輸入原料で『国内製造』って何？正しい食品表示を求める市民の集い」（５月２８日開催）にオンラインで参加致しました。今週はそのご報告いたします。現在、国内で...

　今回も先週に引き続き、不作がニュースで取り上げられていた農産物の状況をお伝えします。今週は梅畑の栽培状況について、「げんきの市場」がJAS有機の青梅と南高梅を...

　最近、りんごや梅、サクランボ等が「例年にない不作」という事で、ニュースによく取り上げられています。そこで、今週は「げんきの市場」がりんごを頂いている青森の...