野菜情報– category –

　　 げんきの市場がお米を頂いている生産者の方が先週、相次いで訪ねてくださいました。ご来店いただいたのは岡山県の山崎さん、福井県の石塚さん、山形県の菅原さんで...

欧州の知性と称されるフランスの経済学者で思想家でもあるジャック・アタリ氏が、NHKの新春スペシャル番組「混迷の世紀・世界は平和と秩序を取り戻せるか」という番組の...

　なぜ、私たちは毎日ごはんを食べなければならないのでしょうか？ 　そして、その食べたものは私たちの身体の中でどのようになるのでしょうか？ 　私たちは「人間と食...

2018年に朝日テレビのTV番組「林修の今でしょ！講座」で「血管＆肝臓＆髪を老けさせない！健康長寿者がよく使うお酢」というスペシャル番組で「最強のお酢」として紹介...

健康は「食・心・動・環（環境）」の4つで育まれるというのは、私たちが佐藤先生から学んでいる「健康法」の基本です。今週はその中の「心」について考えてまいります。...

今週は医学博士の奥田昌子先生が2022年3月に講談社から出版した「日本人の『遺伝子』からみた病気になりにくい体質のつくりかた」をご紹介致します。先生は京都大学医学...

　「げんきの市場」が開催している「佐藤先生の健康講座」の中で、欧米人と日本人との体質の違いについて、「見た目からわかる目の色や肌の色の違いと同じように、腸の...

　「子供が小さい頃は食べものにも気を付けていたけど、今は何でも食べている。年をとったら食べたいものを食べて死ぬだけよ」。「げんきの市場」を始めて間もない頃、...

　遅ればせながら、新年あけましておめでとうございます。本年もよろしくお願い致します。 　昨年の大みそか「世界ふれあい街歩き」（NHK放送）という番組で、今から3年...

　　　 　若い奥様が買い物に来られて「味の母」という発酵調味料を指さして「市販のものとどこが違うのですか？」と質問をされました。そのお客様はお子様のアトピーが...