野菜情報– category –

　NETFLIXの「ヒトは食べ物でできている：双子で食を検証」というドキュメンタリーを非常に興味深く拝見しました。8週間にわたり、22組の成人の一卵性双生児（ひとつの...

　「輸入原料で『国内製造』って何？正しい食品表示を求める市民の集い」（５月２８日開催）にオンラインで参加致しました。今週はそのご報告いたします。現在、国内で...

　今回も先週に引き続き、不作がニュースで取り上げられていた農産物の状況をお伝えします。今週は梅畑の栽培状況について、「げんきの市場」がJAS有機の青梅と南高梅を...

　最近、りんごや梅、サクランボ等が「例年にない不作」という事で、ニュースによく取り上げられています。そこで、今週は「げんきの市場」がりんごを頂いている青森の...

　がん余命ゼロと言われた私の死なない食事」（幻冬舎　２０１７年刊）という本を、お客様のご紹介で読ませていただきました。きっかけは「この本の中でオルチョ（朝倉...

　今年も長野県高遠町（たかとうまち）の宇野さんが主宰する「伊那の谷ユゥキの会」より無農薬無化学肥料栽培の野菜が届いています。その事務局をされている遠目塚さん...

　 いつもお世話になっております。先週配達して頂いた小松菜ですが、軸の部分がとても苦味が強く食べられませんでした。葉は、気になるほどでは無かったです。野菜も自...

　 連日、野菜の高騰がニュースになっていましたね。最近は少し落ち着いてきましたが、近所のスーパーで「ブロッコリーが高い！」「キャベツがない！」「ネギが硬い！」...

　 OKシードプロジェクト事務局長の印鑰智哉（いんやくともなり）さんが発信している４月１１日のSNSで食の安全性が失われていく現実が指摘されていました。以下その引...

２００６年からスタートした「佐藤先生の健康講座」は佐藤成志先生からご子息の秀彦先生と引き継がれて、足掛け１８年に及び「げんきの市場」で開催しております。その...